Nestlé, empresa líder en sector de alimentos, en colaboración con la Fundación de las Américas (FUDELA) realizó, bajo el marco de la iniciativa “Por los Jóvenes”, su tercera edición del programa “Nestlé Jóvenes Baristas”.
En esta nueva convocatoria, 24 jóvenes interesados en el mundo del café, tuvieron la oportunidad de participar en una capacitación integral en la que se transmitieron conocimientos teóricos y prácticos del oficio de barista, con el objetivo de facilitar su inserción laboral en la industria.
El programa incluyó 25 horas de formación, abordando temas claves como la historia y teoría del café, control de calidad, métodos de extracción, técnicas de barismo, manejo de maquinaria especializada, entre otros. Además, los participantes, recibieron mentorías de expertos reconocidos en el sector.
En esta edición, se contó con la participación especial de David Miño, Director de la Academia de Café DM-CAFÉ y primer campeón nacional de barismo de Ecuador, quien realizó una masterclass en la que los alumnos tuvieron la oportunidad de aprender y practicar junto a él.
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